Nový přírůstek do řady našich ovocných kyseláčů udeří intenzivní dávkou černého rybízu a vyšší kyselostí. Bude vám skvělým společníkem pro první slunečné dny.
750 ml, alk. 5,1% obj.
Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek vyrábíme metodou kettle sour. To znamená že mladinu nejprve naočkujeme čistou kulturou laktobacilů, které svojí aktivitou vytváří kyselinu mléčnou a tím snižují Ph. Při dosažení potřebné úrovně kyselosti pak laktobacily eliminujeme dalším varem. Pivo znovu zakvasíme, tentokrát již standardní pivovarnickou metodou.
