Pivovar Sibeeria
Jsme pivovar Sibeeria Brewery z Prahy. Jako létající pivovar jsme začali naši cestu v roce 2014, až jsme se rozrostli do našeho vlastního pivovaru, který byl postaven v historické průmyslové oblasti «ČKD», Vysočany. Zde vaříme od roku 2020 všechna naše piva.
Naše poslední Yummy zmizelo dřív, než jsme čekali, proto jsme se promptně pustili do vaření dalšího. Ječný a pšeničný slad, pšeničné vločky a laktóza s obligátní hromadou...
Bělehradská verze téhle Session NEIPA je hezky zakalená a (stejně jako pražská verze) obsahuje jenom chmely z jižní polokoule. V tomhle případe je to kombinace Galaxy a African...
Všichni dobře víme, že Marek z pivovaru Thrills má slabost pro divočejší piva, proto jsme se toho rozhodli využít. Belgický Pale Ale může být velice širokou kategorií a my...
Všichni dobře víme, že Marek z pivovaru Thrills má slabost pro divočejší piva, proto jsme se toho rozhodli využít. Belgický Pale Ale může být velice širokou kategorií a my...
První kávový kyseláč od Sibeerky vzniknul v kolaboraci s The Miners. Pro toto společné pivo zvolili naturálně zpracovanou etiopskou kávu Sakicha. Tato káva je...
"Belgický Pale Ale je velice širokou kategorií a my chceme společně demonstrovat, jak různé můžou být dvě stejná piva, když se správnými kvasnicemi odkvasí na různých teplotách....
Tato experimentální odrůda je známá komplexním, ovocným aroma, kterému dominuje peckové a bobulové ovoce s téměř krémovým charakterem, díky kterému evokuje bonbóny. Aby ještě...
"Havajská aktivní sopka Mauna Loa nám byla inspirací pro nejnovější pivo ze série světových vulkánů. V kontrastu se sladšími méně prokvašenými New England IPA jsme tentokrát...
Nejnovější přírůstek do portfolia pivovaru Sibeeria je tato West Coast IPA. Použili trojici chmelů HBC 586, Mosaic a Chinook aby vytvořili světlé pivo se skvělou pitelností,...
Po loňské sklizni experimentálních chmelů NŠH i letos Sibeeria přichází s druhou várkou. Tento rok se rozhodli spojit celé hlávky chmele NŠH15 ve vířivé kádi se studeným...
Dark Sails je klasický americký stout - hodně pražený (tři druhy pražených sladů), hodně chmelený (Cryo Cascade) a bez dalších přísad. Potěší vás intenzivní chuť citrusů i...
I-P-A-VERSUM #16. A poslední! Nachmelená cesta vesmírem a série I-P-A-VERSUM končí zlatým diskem, kterým Sibeeria vysílá do vesmíru vzkaz, jak se vařila NEIPA v roce 2022....
V dnešní době se už těžko hledá hranice mezi styly jako West Coast Pils, moderní spodně kvašená IPA a India Pale Lager, ale Prague Drinking Team je v každém případě víc než...
Limonáda s mangem a limetou, Kyselost limety je skvěle vyvážena sladkostí manga. "No added sugar, no artificial bullsh*t!"
Tapawera je chmelnice na jižním ostrově Nového Zélandu, z kterého pochází legendární chmel Nelson Sauvin. Barva je zlatá a příjemně zakalená. Úžasné aroma je plné...
V poslední době se zdá, že pořád víc lidí prahne po jednoduchých, pitelných pivech. Liquid Luck je první čirá APA od pivovaru Sibeeria a proto si na ní dali...
" Vánoce jsou časem setkávání. Pro nás to znamená setkat se s našimi kamarády z pražírny Candycane, jejichž káva nám zpříjemňuje každý den v pivovaru. Poskládali jsme slady...
Sibeeria letošní rok rozšířila sérii Božích piv. Vyšší stupňovitost, horda ovesných vloček, červené hrozny, švestky, rozinky, a typické vánoční koření. Výsledkem je jemné,...
"Při výběru jména jsme se inspirovali pěti barely, ze kterých vznikl tenhle blend ve dřevu zrajících imperiálních stoutů, kde každý z nich hraje svou důležitou roli. Kombinace...
Limonáda s ananasem a yuzu, Kyselost Yuzu a limety je skvěle vyvážena sladkostí ananasu "No added sugar, no artificial bullsh*t!"
Pořádná zakalená moderní IPA bez použiti ovsa nebo pšenice. Komplexní chmelení a složení sladů vytvořilo jemnou strukturu nasycenou chmelem a vysokou pitelnost. Působivá...
New England Pale Ale 12°
Raspberry Sorbet je osvěžující svrchně kvašený kyseláč s obrovským množstvím malin.
