Otevírací doba: Po-Pá od 12:30 do 20:30 Adresa: Čestmírova 5, Praha 4 Kontakt: +420 739437507 E-mail: pivkupectvi@seznam.cz Pro odeslání objednávky musíte být a souhlasit, že jste starší 18 let.

CLOCK ELLEN Barley Wine 26° 0,75l

Položka byla vyprodána…
Vyprodáno
Kód: 57
Značka: Clock
189 Kč 25,20 Kč / 100 ml
Kategorie: Pivovar Clock
Pivní styl: Barley Wine
Položka byla vyprodána…

Temná hnědá barva s červenými odlesky, nízká béžová pěna. Aroma zralých mandarinek, vanilky a sherry. Chuť plná, sladová, komplexní s tóny dřeva a vanilky. Pivo dozrávalo na dubových hoblinách naložených v sherry. Dokvašováno kvasnicemi na sekt. 

Pivní Styl: Barley Wine - oak aged
Druh kvašení: svrchní
Legislativní označení: svrchně kvašené speciální polotmavé pivo
Objem (ml): 0,75l
Obsah alkoholu: 9,2%
Hořkost IBU: 90
Barva EBU: 30
Složení: Voda, ječný slad, chmel, pivovarské kvasnice. Obsahuje lepek.
Chmely: pivovar neuvádí
Slady: pivovar neuvádí
Ostatní suroviny:
Nefitrované a nepasterované
Uzávěr: korunkový 
Obal: sklo

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vaříme z vody, sladu, chmele a kvasnic. Nic víc dobré pivo nepotřebuje. Suroviny vybíráme s ohledem na nekompromisní kvalitu tak, aby každý pivní styl obsahoval to, co má. Používáme potštejnskou vodu z hlubinného vrtu nedaleko obce. Složení je perfektní pro širokou škálu pivních stylů. Dvorním dodavatelem sladu pro náš pivovar je humnová sladovna v Kounicích, která produkuje plzeňský, mnichovský a pšeničný slad. Slady typu Pale Ale, různé druhy karamelových a pražených nám dodává bamberská sladovna Weyermann. Pro české spodně kvašené ležáky a pšeničná piva používáme žatecké chmely - konkrétně poloranný červeňák a premiant. Svrchně kvašená piva si žádají širší škálu chmelů - máme k dispozici chmely britské, americké, australské a novozélandské. Pracujeme s různými kmeny tak, abychom dosáhli co nejlepších výsledků. Pro každý pivní styl vybíráme ten nejvhodnější typ kvasinek.